Fötales Kälberserum hält seit Jahrzehnten Zellkulturen am Leben, gewonnen aus dem Blut ungeborener Kälber im Schlachthof. Für kultiviertes Fleisch ist…
Präzisionsfermentation erklärt: wie Mikroben Molkenprotein, Casein, Eiklar und Hämprotein herstellen, worin sich das Verfahren von anderer Fermentation unterscheidet, wo es…
Bestimmte Bakterien wachsen ohne Licht und Acker, wenn sie Wasserstoff und Kohlendioxid bekommen. Wie die Gasfermentation funktioniert, warum Einzellerprotein in…
In Richmond, Virginia, schreibt die Landwirtschaft Geschichte. Die weltweit erste vertikale Indoor-Farm, die Beeren in großem Maßstab produziert, hat ihre…
Wissenschaftler der Universität Göttingen haben in einer aktuellen Studie eine überraschend hohe Akzeptanz bei deutschen Verbrauchern für "Käse der Zukunft"…
Das französische Cleantech-Unternehmen Gourmey hat einen historischen Schritt gewagt und den ersten Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch in der Europäischen Union…
Prolific Machines, ein Innovator in der Photobiologie, hat kürzlich den erfolgreichen Abschluss einer Serie-B-Finanzierungsrunde in Höhe von 55 Millionen US-Dollar…
